Piškotové mini krtinky s krémem: Jemný dezert, který provoní váš domov recept

Recept na Piškotové mini krtinky s krémem je jednoduchý a výsledek je lahodný dezert, který připomíná klasické “krtky” v miniaturní verzi.

Ingredience:

Piškotové těsto:

• 4 vejce (pokojová teplota)
• 120 g cukru krupice
• 120 g hladké mouky
• 1 lžička vanilkového extraktu
• Špetka soli

Krémová náplň:

• 200 g změklého másla
• 200 g moučkového cukru
• 2 lžíce kakaa
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 2–3 lžíce mléka (dle potřeby)

Na ozdobu:

• Kakao nebo strouhaná čokoláda

---

Postup:

1. Piškotový korpus:

1. Troubu předehřejte na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C). Plech vyložte pečicím papírem.
2. Vejce vyšlehejte s cukrem a špetkou soli do nadýchané světlé pěny (asi 8–10 minut).
3. Přidejte vanilkový extrakt a opatrně vmíchejte prosátou mouku (přidávejte po částech, ať těsto nepadá).
4. Těsto nalijte na plech a rozetřete do tenké vrstvy (asi 0,5 cm).
5. Pečte 10–12 minut, dokud není korpus zlatavý a pružný na dotek.
6. Po upečení nechte vychladnout a vykrájejte kolečka (např. skleničkou nebo formičkou).

2. Příprava krému:

1. Máslo vyšlehejte do krémové konzistence.
2. Postupně přidávejte moučkový cukr, kakao a vanilku.
3. Pokud je krém příliš hustý, nařeďte ho trochou mléka.

3. Skládání mini krtků:

1. Na polovinu piškotových koleček naneste krém a přikryjte druhým kolečkem.
2. Boční strany potřete tenkou vrstvou krému a obalte v kakau nebo strouhané čokoládě.
3. Nechte v lednici ztuhnout (alespoň 1 hodinu).

Servírování:

Podávejte jako sladké pohoštění k čaji nebo kávě. Mini krtci vypadají roztomile a chutnají báječně!

Dobrou chuť! 😊🍪