Perfektní falešné větrníky (bublinky z listového těsta)
Tyto křupavé “větrníky” z listového těsta jsou skvělou rychlou alternativou k tradičním větrníkům. Jsou nadýchané, máslové a skvěle chutnají samotné nebo s lehkým posypem moučkovým cukrem.
Ingredience:
- 1 balení listového těsta (čtvercové nebo rolované)
- 1 vejce (na potření)
- Moučkový cukr na posypání (volitelné)
Postup:
- Připravte těsto:
- Pokud máte mražené listové těsto, nechte ho podle návodu rozmrznout.
- Rozválejte ho na pomoučeném vále do tloušťky cca 3–4 mm.
- Vykrajování:
- Vyřízněte kolečka (např. skleničkou nebo vykrajovátkem o průměru 5–7 cm).
- Z poloviny koleček vykrojte ještě menší kolečko uprostřed (budou vrchní částí větrníku).
- Skládání:
- Celá kolečka potřete rozšlehaným vejcem.
- Na ně položte kolečka s vykrojeným středem a lehce přimáčkněte.
- Pečení:
- Předehřejte troubu na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C).
- Větrníky dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 12–15 minut, dokud nezezlátnou a nenasáknou.
- Dochucení:
- Po vychladnutí lehce posypte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Můžete přidat trochu skořice do cukru na posypání.
- Pokud chcete luxusnější verzi, naplňte je šlehačkou nebo diplomatkrémem.
Dobrou chuť! 😊🍪