Složení:
400 g fazolí,
3 l vody,
1 velká červená cibule,
lžíce mouky,
mletý černý pepř,
tři brambory,
50 g rýže,
Jednu mrkev,
slunečnicový olej,
sůl,
Petržel.
Jednání:
Fazole samozřejmě přes noc namočte do předvařené a vychladlé vody.
2. Fazole změkly přes noc a přirozeně se zbavily látek, které způsobují nadýmání.
3. Umyjte ji a vařte asi hodinu, dokud nezměkne.
4. 4. Mezitím oloupejte a nakrájejte brambory. Mrkev a cibuli oloupejte, které také nakrájíme na velmi jemné kostky.
5. Opláchněte rýži. Přidejte fazole, brambory, omytou rýži, polovinu mrkve a cibuli do vroucí vody.
6. Vařte asi 20 minut. Tímto produktem vhoďte druhou polovinu mrkve a cibule do pánve, dokud se neprosklí.
7. 7. Přidejte mouku do mrkve a cibule a ještě minutu smažte.
8. 8. Výslednou směs přidejte do polévky, podle chuti osolte a černý pepř a vařte asi 7 minut.
9. Posypeme nasekanou petrželkou.
10. V tomto okamžiku je polévka již připravena a pokud ji chcete hostitelům podávat, můžete přidat klobásu nebo smažené maso.