Bavlněná buchta s kondenzovaným mlékem
Jemná, nadýchaná a doslova „jako obláček“. Tento starý domácí recept potřebuje jen pár surovin a zvládne ho opravdu každý.
Ingredience (na menší formu)
- 4 vejce
- 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
- 50 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
Postup
- Předehřejte troubu na 170 °C.
- Oddělte žloutky od bílků.
- Bílky vyšlehejte do pevného sněhu.
- V jiné míse vyšlehejte žloutky s kondenzovaným mlékem.
- Přisypte prosátou mouku a prášek do pečiva. Promíchejte dohladka.
- Nakonec jemně vmíchejte sníh z bílků, aby těsto zůstalo nadýchané.
- Nalijte do vymazané nebo pečicím papírem vyložené formy.
- Pečte asi 30–35 minut dozlatova.
Tip od prababičky
Po upečení nechte buchtu 10 minut odpočívat v pootevřené troubě — nespadne a zůstane krásně hebká.
Podávání
Skvěle chutná:
- posypaná moučkovým cukrem,
- s čerstvým ovocem,
- nebo s hrnkem kávy či čaje.
Dobrou chuť!