Tento recept má viac ako 100 rokov. Naučila ma to moja stará mama.
Ingrediencie:
Na cesto:
130 ml mlieka
130 ml vody
20 g cukru (1 polievková lyžica + 2 čajové lyžičky)
1 čajová lyžička soli
100 gramov masla
160 g múky (typ 00)
5 vajec
Na plnku:
120 g vanilkového pudingového prášku
700 ml mlieka
2 žĺtky
120 g cukru
1 vanilkový struk
250 g masla
500 g jahôd
Práškový cukor na ozdobu
Postup:
Žĺtkovú zmes nalejte do horúceho mlieka a neustále miešajte, kým puding nezhustne. Odstráňte z ohňa a nechajte úplne vychladnúť.
Maslo vyšľahajte pri izbovej teplote a pridajte ho do vychladnutého pudingu, miešajte do hladka.
Zostavenie torty:
Upečenú tortu vodorovne prekrojte na polovicu.
Na spodok torty natrite vrstvu krému a prikryte polovicou nakrájaných jahôd.
Potom pridajte na tortu ešte niekoľko liečivých prísad a udržujte ich v konzistencii liečivých prísad.
Ozdobte zvyšnými jahodami a posypte práškovým cukrom.
Pečivo