Palacinky s jogurtom a čokoládou
Ultra jemný a lahodný recept
Tieto palacinky sú nesmierne jemné, nadýchané a dokonale sa kombinujú s krémovým jogurtom a bohatou čokoládovou príchuťou. Ideálne na raňajky alebo sladkú desiatu!
Ingrediencie (na cca 8-10 palaciniek):
- 150 g hladkej múky
- 1 vajce
- 200 ml mlieka (prípadne viac, ak je cesto príliš husté)
- 100 ml bieleho jogurtu (prírodného alebo vanilkového)
- 1 PL cukru (prípadne viac podľa chuti)
- 1/2 ČL soli
- 1 ČL prášku do pečiva
- 1 PL rozpusteného masla alebo oleja
- 1 ČL vanilkovej esencie (voliteľné)
Na plnenie a servírovanie:
- Bielky jogurt (grécky alebo smotanový)
- Čokoládová poleva alebo rozpuštěná čokoláda
- Čerstvé ovocie (jahody, maliny, banán) – voliteľné
- Práškový cukor na posypanie
Postup:
- Príprava cesta:
- Do misky preosiejte múku, pridajte cukor, soľ a prášok do pečiva.
- V druhej miske rozšľahajte vajce, pridajte mlieko, jogurt, vanilkovú esenciu a rozpustené maslo.
- Mokré ingrediencie nalejte do suchých a jemne premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Cesto by malo byť hladké, ale stále mierne husté (ak je príliš husté, pridajte trochu mlieka).
- Pečenie palaciniek:
- Rozohrejte panvicu na strednom plameni a pokvapkajte olejom alebo maslom.
- Nalejte cca 1/4 šálky cesta a rozotrite ho do kruhu.
- Pečte 1-2 minúty, kým sa neobjavia bublinky, potom palacinku obráťte a pečte ešte cca 1 minútu.
- Servírovanie:
- Palacinky preložte jogurtom a pokvapkajte čokoládovou polevou.
- Môžete posypať čerstvým ovocím alebo práškovým cukrom.
Tipy:
- Ak chcete ešte jemnejšie palacinky, môžete časť múky nahradiť kukuričným škrobom.
- Namiesto čokoládovej polevy môžete použiť Nutellu, orechové maslo alebo med.
Dobrú chuť! 😊🍫