Mražený ovocný šalát je skvelý osviežujúci dezert alebo príloha, ktorú môžete pripraviť dopredu a mať v mrazničke vždy po ruke. Tu je jednoduchý recept:
Mražený ovocný šalát
Potrebné ingrediencie:
- 500 g rôzneho ovocia (jahody, maliny, čučoriedky, kivi, mango, broskyne, hrozno…)
- 1 banán (voliteľné, môže byť mäkší po rozmrazení)
- 2 lyžice medu alebo agávového sirupu (prípadne iné sladidlo podľa chuti)
- 1 lyžica citrónovej šťavy (preventívne proti stmavnutiu ovocia)
- 100 ml ovocnej šťavy (pomerancová, ananásová) alebo kokosové mlieko (pre krémovejší šalát)
- Prípadne mletá vanilka, koriander alebo mäta pre dochutenie
Postup:
- Ovocie dobre umyjte, očistite a nakrájajte na menšie kúsky.
- V miske premiešajte ovocie s medom/sirupom, citrónovou šťavou a prípadne ďalšími príchuťami.
- Ak chcete krémovejší šalát, pridajte ovocnú šťavu alebo kokosové mlieko.
- Rozdeľte do vhodných nádob (napr. plastové krabičky, silikónové formičky na ľad) alebo nechte v miske.
- Uložte do mrazničky aspoň na 4–6 hodín (alebo cez noc).
- Pred podávaním nechte mierne povoliť (asi 10 minút pri izbovej teplote) a podávajte.
Tipy:
- Ak chcete jemnejšiu štruktúru, môžete rozmixovať časť ovocia na pyré pred zmrazením.
- Skvelé kombinácie: jahody + banán + kokosové mlieko alebo ananas + mango + marakuja.
- Môžete pridať aj kúsky bielej alebo horkej čokolády pre extra chuť.
Mražený ovocný šalát je výborný ako lehká letná sladkosť, dezert pre deti alebo osvieženie na grilovačke. Dobrú chuť! 😊🍓🍍