Jablkové krúžky z jogurtového cesta.
Tieto voňavé jablkové krúžky pripravujem takmer trikrát do týždňa. Sú jemné, nadýchané a vďaka jogurtu krásne mäkké.
Budete potrebovať:
Na jablkové krúžky:
- 2 veľké chrumkavé jablká
Na cesto:
- 320 g hladkej múky
- 1 štipku soli
- 300 ml bieleho jogurtu
- 2–3 vajcia
Postup:
Do väčšej misy nasypte múku, pridajte štipku soli, jogurt a vajcia. Všetko dobre premiešajte, aby vzniklo hustejšie hladké cesto bez hrudiek.
Jablká ošúpte, odstráňte jadrovníky a nakrájajte ich na krúžky hrubé približne 1 cm. Pokvapkajte ich trochou citrónovej šťavy, aby nezhnedli.
Na panvici rozohrejte vyššiu vrstvu oleja. Jablkové krúžky namáčajte do pripraveného cesta a vkladajte ich do horúceho oleja.
Počas smaženia ich často obracajte. Keď budú krásne zlatohnedé, vyberte ich a nechajte odkvapkať na papierových utierkach.
Ešte horúce jablkové krúžky posypte práškovým cukrom a ihneď podávajte.
Dobrú chuť!