Pripravte sa na dezert, ktorý predstavuje dokonalú rovnováhu medzi kyslosťou a krémovou sladkosťou:
tieto krémové citrónové kocky sú skutočnou explóziou chutí. Predstavte si chrumkavý,
maslový základ z omrvinky, navrchu s hodvábne hladkou, sviežou, aromatickou citrónovou plnkou a navrchu s ľahkým, obláčikovitým krémom.
Každé sústo je ako slnečný lúč na vašom tanieri.
Čo robí tento recept skutočne výnimočným, je jeho jednoduchosť. Tieto citrónové kocky
sa dajú pravdepodobne pripraviť úplne bez rúry, vďaka čomu sú ideálne
na teplé dni alebo keď si chcete rýchlo pripraviť úžasný dezert.
Ideálne na večierky, pikniky, rodinné večere alebo len tak ako pochúťka.
Nutričné hodnoty (na porciu, približné)
Kalórie: 320 kcal
Bielkoviny: 4 g
Sacharidy: 38 g
Tuky: 18 g
Vláknina: 1 g
Sodík: 190 mL
Ingrediecie
Na základ
1 1/2 šálky (približne 150 g) sušienok z keksíkov (napr. digestívne alebo celozrnné keksy)
115 g nesoleného masla, rozpusteného
50 g kryštálového cukru
Na citrónovú plnku
1 plechovka (397 g) sladeného kondenzovaného mlieka
120 ml čerstvej citrónovej šťavy (z 3-4 citrónov)
2 polievkové lyžice jemne nastrúhanej citrónovej kôry
200 g smotanového syra, izbovej teploty
50 g kryštálového cukru
Na krémovú polevu
360 ml studenej smotany
30 g práškového cukru
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Extra citrónová kôra na ozdobu
Príprava:
POKRAČUJTE NA ĎALŠEJ STRANE
1. Bodem maken
Meng de koekjeskruimels, gesmolten boter en suiker in een kom.
Druk het miszoen grufty aan op de bodem van een square bakvorm
(20×20 cm alebo 23×23 cm).
Gebruik de gebruik van een pepel o glas om alles goed aan te drukken.
Dáme do chladničky aspoň na 15 minút stuhnúť.
2. Náplň Citroen pripravená
Klop de roomkaas en suiker romig met een mixer (2–3 minúty).
Voeg geledelijk de gecondenseerde melk toe a mix tot een happy miszoen.
Potom pridajte sedem kvapiek citrónovej šťavy a citrónovej šťavy.
Miešajte pri nízkej rýchlosti, aby ste dosiahli všetko.
Het miszoe zal vanzelf iets indikken.
Verdeel de vulling gelijkmatig cez de gekoelde bodem.
Nechajte aspoň 3-4 hodiny (najlepšie celú noc) v chladničke
tot de vulling volledig je opgesteven.
3. Romige topping vyrobený
Klop de koude slagroom s poedersuiker en vanilkový extrakt
tot firmie pieken söden.
Let op dat je niet te lang klopt om schiften te voorkommen.
4. Afwerken
Verdeel de opgeklopte miestnosť opatrne nad de opgesteven citroenlaag.
Garneer s extra citrónovou kôrou pre svieži vzhľad.
5. Snijden en serveren
Gebruik een skerp mes dat je kort onder teplej vody houdt
voor stracke sneden.
Veeg het mes schoon tussen elke snede.
Server gekkoeld.
Tipy a variácie
Gebruik altijd verzus citronsap voor de beste smaak.
Druk de bodem firmy aan voor een stablee base.
Vervang een deel van het citronsap door limoen- or sinaasappelsap voor variatie.
Voeg een dun laagje frambozen- alebo bosbessenjam toe tussen bodem en vulling voor extra fruitigheid.
Werk af met witte chocolate drops of verse bessen voor een luxueuze touch.
Záver
Romige citroenblokjes kombinujú frisheid, romigheid en een perfecte
textúra v jednom elegantnom dezerte.
Sú jednoduché na výrobu, pôsobivé na vašom serveri
en gegarandeerd een succes bij elke opdeiden.
Svieža klasika, ktorú si stále chcete zopakovať