Ingrediencie
4 bielky
200 g cukru
1 ČL citrónovej šťavy
1 ČL kukuričného škrobu
250 ml šľahačky
2 PL práškového cukru
1 ČL vanilkového cukru
50 g nasekaných orechov (mandle alebo lieskové orechy)
Postup
Bielky vyšľaháme do tuha. Cukor pridávame postupne, kým zmes nie je lesklá a žuvacia.
Do pusinky vmiešame citrónovú šťavu a kukuričný škrob. Pusinku rozotrieme na papieri na pečenie do dvoch kruhov a lyžicou vytvarujeme malé vrcholy.
Pečieme pri teplote 120 °C približne 1,5 hodiny, kým pusinka nie je chrumkavá.
Smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom do nadýchanej konzistencie.
Medzi dva pusinkové korpusy vložte krémovú plnku a ozdobte nasekanými orechmi.