Je plná vitamínov, chráni nervový, kardiovaskulárny a cievny systém, normalizuje žalúdočnú kyselinu, znižuje trombózu a mohli by sme pokračovať donekonečna!
Chalva je sladkosť z Indie a Strednej Ázie. Je známa aj v juhozápadnej Ázii, východnej a južnej Európe. Je obľúbená na Blízkom východe a na Balkáne, ale je známa aj v niektorých oblastiach bývalého Sovietskeho zväzu.
Ingrediencie
Hoci sa zložky v jednotlivých krajinách líšia, základ je rovnaký: sezamové semienka, cukor, med a rastlinný olej. Rôzne vlastnosti sú spôsobené zložkami: lieskové orechy, vlašské orechy, kakao, mandle alebo pistácie.
Chalva má jedinečné nutričné vlastnosti. Suroviny, z ktorých sa vyrába, sú prirodzeným zdrojom bielkovín, sodíka, vápnika, draslíka, horčíka, železa, zinku, fosforu a potravinárskych kyselín.
Tyčinky Chalva sa vyrábajú zo slnečnicových semienok. Vďaka tomu obsahujú vysoký podiel vitamínov B1 a F.
Hlavnou úlohou vitamínu B1 alebo tiamínu je udržiavať nervový systém, stimulovať činnosť srdca a svalov. Vitamín B1 je nevyhnutný pre rozklad sacharidov, cukru a škrobu v ľudskom tele, normalizuje žalúdočnú kyselinu. Tento vitamín dokáže premieňať sacharidy na glukózu, ktorá je hlavným zdrojom energie ľudského mozgu. Ak teda naše telo prijíma dostatočné množstvo vitamínu B1, naše mentálne schopnosti sa môžu výrazne zlepšiť.
Tiamín sa ľahko nahrádza, pretože sa nachádza takmer vo všetkých potravinách, ale teplo pri varení a pečení vitamín B1 ničí. Prebytočný vitamín B1 sa z nášho tela vylučuje močom, vôbec sa neukladá v tkanivách a orgánoch, preto je potrebné ho každý deň prijímať a dopĺňať v správnom množstve.
Vitamín F je stavebným materiálom bunkových membrán. Jeho účinky:
znižuje trombózu a tvorbu cholesterolu, znižuje krvný tlak, rozširuje cievy, znižuje ukladanie cholesterolu, zvyšuje účinok inzulínu, vedie k úbytku hmotnosti spaľovaním nasýtených tukov, má protizápalový a artritídu redukujúci účinok, priaznivo ovplyvňuje funkciu mozgu a navodzuje pocit pohody. Nedostatok vitamínu F môže spôsobiť kožné problémy, sklon k infekciám, artritídu, neplodnosť alebo ťažkosti s otehotnením, emocionálne problémy – sklon k stresu.
Denná potreba vitamínu F: 1 % z celkových denných kalórií.
Výrobky Chalva sa vyrábajú lisovaním slnečnicových semien za studena, preto si zachovávajú plný obsah vitamínov, vďaka čomu je výrobok zdravou „sladkosťou“, ak dodržiavame odporúčané množstvo konzumácie.