Bezinková limonáda s okvětními lístky růží je osvěžující nápoj s jemnou květinovou vůní a romantickým vzhledem. Zde je jednoduchý recept:
Ingredience:
- 1 litr vody (nejlépe filtrované nebo převařené a vychlazené)
- 2–3 lžíce medu nebo agávového sirupu (lze nahradit cukrem dle chuti)
- Šťáva z 1–2 citronů (podle kyselosti)
- Hrst čerstvých okvětních lístků růží (nesmí být chemicky ošetřené!)
- Led na podávání
- Volitelně: pár lístků máty nebo meduňky na ozdobu
Postup:
- Příprava růžových lístků:
- Růžové lístky omyjte ve studené vodě a nechte okapat.
- Pokud chcete intenzivnější chuť, můžete je lehce rozmačkat v hmoždíři.
- Nálev:
- Do džbánu vložte lístky růží a zalijte je teplou (ne vroucí) vodou.
- Přidejte med nebo cukr a míchejte, dokud se nerozpustí.
- Nechte 15–20 minut louhovat, aby se uvolnila vůně.
- Dochucení:
- Přidejte citronovou šťávu a případně více vody, pokud je nálev příliš silný.
- Ochutnejte a doladěte sladkost/kyselost.
- Podávání:
- Limonádu přeceďte přes sítko, abyste odstranili lístky.
- Podávejte s ledem a ozdobte čerstvými růžovými lístky nebo mátou.
Tipy:
- Růžová voda: Pro výraznější aroma přidejte 1 lžičku růžové vody (pozor, ať to není přesilné).
- Varianta s ovocem: Přidejte jahody nebo maliny pro ovocný twist.
- Perlivá verze: Místo části vody použijte perlivou vodu před podáváním.
Tato limonáda je skvělá na letní oslavy, romantické večeře nebo jako přírodní osvěžení bez kofeinu. 🌸🍋