Úvod
Krémové kuracie mäso s vaječnými cestovinami je lahodné a hrejivé jedlo, ktoré je
ideálne na rušné pracovné dni, ale aj na útulné rodinné večere. Spája jemné kuracie prsia s hladkou, krémovou omáčkou zo smotany, cesnaku a parmezánu.
Omáčka sa pomaly varí, aby sa všetky chute mohli
dobre rozvinúť. Spolu s mäkkými vaječnými cestovinami vzniká jedlo, ktoré
dokonale kombinuje pohodlie, jednoduchosť a chuť. Výsledkom je
krémové, chutné a najmä sýte jedlo.
Navyše je tento recept flexibilný. Môžete jednoducho pridať zeleninu
alebo urobiť malé úpravy, aby bolo jedlo ľahšie
alebo bohatšie.
Ingrediencie
Na kura
4 kuracie prsia bez kože a kostí
2 lyžice olivového oleja
Soľ a čierne korenie podľa chuti
Na krémovú omáčku
3 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
500 ml kuracieho vývaru
240 ml smotany na varenie
3 lyžice masla
60 g strúhaného parmezánu
Na cestoviny
225 g vaječných rezancov
Čerstvá petržlenová vňať, nadrobno nasekaná (voliteľné, na ozdobu)
Príprava:
Zvyšok článku nájdete na ďalšej strane.
Príprava:
Krok 1: Pečte kura
Rozohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni.
Kuracie filety osoľte a okoreňte a opečte ich z oboch strán dozlatista. Vyberte kura z panvice a odložte.
Krok 2: Opečte cesnak
Do tej istej panvice pridajte aj maslo. Keď sa maslo roztopí, pridajte ho do rožka. Pečte asi 30 sekúnd, kým sa všetko nestane aromatickým.
Krok 3: Pripravte omáčku
Giet de kippenbouillon en de slagroom in de pan. Roer odišiel do dverí
en laat het geheel zachtjes sudderen tak, že de saus iets kan
indikken en de skamen zich woldegenden.
Krok 4: Uvarte rezance
Kook ondertussen de eiernoedels volgens de inštrukcie op de
verpakking tot ze al dente zijn. Giet ze af en zet ze opzij.
Krok 5: Kip garen in de Saus
Leg de kipfilets terug in de pan met de saus. Laat ze single
minuten zachtjes sudderen tot ze voledlig gaar zijn.
Krok 6: Pridajte parmezán
Roer de geraspte Parmezaanse kaas door de saus tot deze volledig
gesmolten is en de saus romig en happy wordt.
Krok 7: Na serveri
Meng de kokekte eiernoedels door de saus en server de kip
er bovenop. Garneer sa nakoniec stretol vers gehakte petržlen
pre extra farbu a sviežosť.
Tipy
Bak de kip eerst goed goudbruin voor extra smaak.
Gebruik verš kloikn voor een intenzívna aróma.
Laat de saus rustig inkoken so hij mooi romig wordt.
Pre sviežu chuť pridajte trochu citrónovej šťavy.
Variácie
Vervang eiernoedels door volkorenpasta voor een gezondere versie.
Voeg špenát, brokolica alebo šampiňóny toe voor extra groenten.
Pre jemnejšiu chuť použite mozzarellu namiesto parmezánu.
Voeg een snufje chilivlokken toe voor een licht pittige variant.
Deze romige kip met eiernoedels is heerlijk wanneer hij direct
na het koken wordt sewertt. Kombinujte het gerecht met een
čerstvý zelený šalát z knapperigových plodov om de romige saus op
ponoríš sa.
Restjes kunnen tot twee dagen in een luchtdichte doos in de
chladnička slovo pozor. Verwarm het gerecht pomaly v een
panvica v magnetróne. Voeg nakoniec een scheutje melk of
bouillon toe om de saus weer romig te maken.
Voedingswaarde (ongeveer na porciu)
Kalórie: ± 520 kcal
Bielkoviny: ± 38 g
Sacharidy: ± 35 g
Mokré: ± 25 g
Romige kip met eiernoedels je klasický komfortný typ
eenvoud en smaak dokonalý kombinátor. De zachme saus, malse
kip en lichte noedels maken dit gerecht geliefd bij het hele
rodina
Len s niekoľkými ingredienciami a jednoduchými krokmi
je een maaltal bereiden die sammen voedzaam als bijønder
lekker tiež. Het is een recept dat je keer op keer zult willen
urobiť
Často kladené otázky