Ingrediencie (4 porcie):
250 g čerstvých jahôd
200 ml šľahačky
250 g nízkotučného fromage blanc (alebo mascarpone či gréckeho jogurtu)
1 balíček vanilkového cukru
2 PL cukru (podľa chuti)
1 ČL citrónovej šťavy
Voliteľné: rozdrvené pusinky alebo krehké sušienky pre chrumkavosť
Príprava:
Jahody umyte, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. Zmiešajte s citrónovou šťavou a 1 polievkovou lyžicou cukru.
Smotanu vyšľahajte do tuha.
V miske zmiešajte smotanový syr, vanilkový cukor a zvyšný cukor do hladka.
Vmiešajte šľahačku, potom pridajte jahody a jemne premiešajte.
Voliteľné: Poháre naplňte rozdrvenými pusinkami alebo krehkými sušienkami.
Návrh na servírovanie:
Vychutnajte si ihneď po príprave alebo nechajte chvíľu vychladnúť.
Ozdobte lístkami mäty a celými jahodami.
Vhodné aj na koláč: jednoducho ich poukladajte na cesto!
Tip: Vhodné sú aj mrazené jahody; najskôr ich rozmrazte!