1. Pomarančové kura s bielou ryžou
Ingrediencie:
- 400 g kuracích pŕs alebo stehien, nakrájaných na kocky
- 1 vajce
- 1/2 šálky kukuričného škrobu
- Olej na vyprážanie
- 200 g uvarenej bielej ryže
Pomarančová omáčka:
- 1/2 šálky pomarančovej šťavy
- 2 PL sójovej omáčky
- 2 PL medu alebo cukru
- 1 PL octu
- 1 strúčik cesnaku, nasekaný
- 1 ČL kukuričného škrobu + 2 PL vody
Postup:
Kuracie mäso obaľte vo vajci a potom v škrobe.
Vyprážajte dozlatista a do chrumkava.
V panvici zmiešajte pomarančovú šťavu, sójovú omáčku, med, ocot a cesnak.
Pridajte škrob rozmiešaný vo vode a varte, kým omáčka nezhustne a nebude lesklá.
Pridajte chrumkavé kura a premiešajte.
Podávajte s bielou ryžou.
2. Hovädzie mäso s brokolicou a ryžou
Ingrediencie:
- 400 g hovädzieho mäsa nakrájaného na pásiky
- 250 g brokolice
- 200 g uvarenej ryže
- 3 PL sójovej omáčky
- 1 PL ustricovej omáčky (voliteľné)
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 ČL kukuričného škrobu + 2 PL vody
- 1 PL oleja
- Čierne korenie
Postup:
Hovädzie mäso opečte na vysokej teplote dozlatista a odložte bokom.
Brokolicu krátko poduste alebo orestujte 2–3 minúty.
Pridajte cesnak, sójovú omáčku, ustricovú omáčku a hovädzie mäso späť do panvice.
Prilejte škrob rozmiešaný vo vode a varte, kým omáčka nezhustne.
Podávajte s ryžou.
3. Sladkokyslé bravčové mäso s paprikou a ananásom
Ingrediencie:
- 400 g bravčového mäsa nakrájaného na kocky
- 1 vajce
- 1/2 šálky kukuričného škrobu
- 1/2 šálky kúskov ananásu
- 1/2 červenej papriky, nakrájanej na kocky
- 1/2 zelenej papriky, nakrájanej na kocky
- Olej na vyprážanie
Omáčka:
- 3 PL kečupu
- 2 PL cukru alebo medu
- 2 PL octu
- 1 PL sójovej omáčky
- 1 ČL kukuričného škrobu + 2 PL vody
Postup:
Bravčové mäso obaľte vo vajci a potom v škrobe.
Vyprážajte dozlatista a do chrumkava.
Na panvici krátko opečte papriku a ananás.
Pridajte kečup, cukor, ocot, sójovú omáčku a škrob rozmiešaný vo vode.
Varte, kým omáčka nebude hustá a lesklá.
Pridajte bravčové mäso a premiešajte.
4. Kuracie Lo Mein so zeleninou
Ingrediencie:
- 200 g rezancov
- 300 g kuracích pŕs nakrájaných na pásiky
- 200 g miešanej zeleniny
- 3 PL sójovej omáčky
- 1 PL ustricovej omáčky (voliteľné)
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 PL oleja
- Jarná cibuľka (voliteľné)
Postup:
Rezance uvarte a odložte bokom.
Kuracie mäso opečte na horúcej panvici dozlatista.
Pridajte cesnak a zeleninu.
Pridajte rezance, sójovú a ustricovú omáčku.
Všetko premiešajte na vysokej teplote, kým nebude jedlo lesklé a dobre obalené omáčkou.
Nakoniec pridajte jarnú cibuľku.
5. Krevety s medom a cesnakom s ryžou
Ingrediencie:
- 400 g kreviet, očistených
- 200 g uvarenej bielej ryže
- 3 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 PL medu
- 3 PL sójovej omáčky
- 1 ČL kukuričného škrobu + 2 PL vody
- 1 PL oleja
- Sezam alebo jarná cibuľka (voliteľné)
Postup:
Krevety opečte na oleji 2–3 minúty, kým nezružovejú.
Pridajte cesnak a krátko opečte.
Zmiešajte med, sójovú omáčku a škrob rozmiešaný vo vode.
Nalejte na krevety a varte, kým omáčka nebude lesklá.
Podávajte s ryžou a posypte sezamom alebo jarnou cibuľkou.
6. Vyprážaná ryža s kuracím mäsom, vajíčkom a zeleninou
Ingrediencie:
- 300 g studenej uvarenej ryže
- 300 g kuracích pŕs nakrájaných na kúsky
- 2 vajcia
- 150 g miešanej zeleniny
- 3 PL sójovej omáčky
- 1 PL oleja
- Jarná cibuľka (voliteľné)
- Čierne korenie
Postup:
Vajcia rozšľahajte a odložte bokom.
Kuracie mäso opečte dozlatista.
Pridajte zeleninu a restujte 2–3 minúty.
Pridajte studenú ryžu a sójovú omáčku.
Premiešajte na vysokej teplote.
Vráťte vajcia do panvice a všetko spojte.
Na záver pridajte jarnú cibuľku podľa chuti.