Ingrediencie:
- 400 g kuracích pŕs
- soľ podľa chuti
- čierne mleté korenie podľa chuti
- 1 vajce
- 60 g kyslej smotany
- 20 g hladkej múky
- 1/2 cibule
- 1 paradajka
- 50 g tvrdého syra
- olej na vyprážanie alebo pečenie
Postup:
Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na tenšie plátky alebo menšie kúsky podľa vlastnej preferencie.
Mäso osoľte a okoreňte čiernym mletým korením.
miske rozšľahajte vajce, pridajte kyslú smotanu a múku. Všetko dôkladne premiešajte, aby vzniklo hladké cestíčko.
Cibuľu očistite a nakrájajte nadrobno. Paradajku nakrájajte na malé kúsky. Syr nastrúhajte nahrubo.
Do pripravenej zmesi pridajte cibuľu, paradajku a nastrúhaný syr. Dobre premiešajte.
Pridajte kuracie mäso a všetko dôkladne spojte, aby bolo mäso rovnomerne obalené.
Na panvici rozohrejte trochu oleja. Zo zmesi vytvorte rezne a opečte ich z oboch strán dozlatista, kým nebude mäso úplne prepečené.
Podávajte ihneď po príprave s obľúbenou prílohou alebo so zeleninovým šalátom.
Tip na servírovanie.
Tieto kuracie rezne výborne chutia s varenými zemiakmi, zemiakovou kašou, ryžou alebo čerstvým zeleninovým šalátom.
Dobrú chuť!