Pikantní fazolová polévka s vepřovým masem 🌶️👌😉

Ingredience (4 porce)
300 g vepřového masa (plec nebo krkovice)
1 konzerva červených fazolí (nebo 250 g vařených)
1 cibule
3 stroužky česneku
1 mrkev
1 lžíce rajčatového protlaku
1 lžička mleté papriky (sladké)
½ lžičky uzené papriky (volitelné)
chilli podle chuti 🌶️
1 bobkový list
1 l vývaru (nebo vody)
sůl, pepř
olej
majoránka (špetka na závěr)
👨‍🍳 Postup
Na oleji orestuj nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
Přidej maso nakrájené na kostky a zatáhni ze všech stran.
Vmíchej česnek, rajčatový protlak a papriku – krátce orestuj (pozor, ať paprika nezhořkne).
Zalij vývarem, přidej mrkev, bobkový list a vař cca 30–40 minut, dokud maso nezměkne.
Přidej fazole a chilli, vař ještě 10 minut.
Dochuť solí, pepřem a nakonec přidej majoránku.
🔥 Tipy
Pro výraznější chuť přidej kousek klobásy nebo slaniny.
Pokud chceš hustší polévku, část fazolí rozmixuj.
Nejlepší je s čerstvým chlebem 🍞