Nezabudnuteľné kuracie prsia s medom a cesnakom
Tento recept na kuracie prsia s medom a cesnakom je jednoduchý, ale extrémne chutný. Kombinácia sladkého medu a aromatického cesnaku vytvára dokonalú omáčku, ktorá oživí každé kúsky mäsa. Ideálne ako hlavné jedlo s prílohou ryže, zemiakov alebo čerstvého šalátu.
Ingrediencie (pre 4 osoby):
- 4 kuracie prsia (alebo stehná)
- 4 strúčiky cesnaku (nastrúhané alebo jemne nasekané)
- 4 polievkové lyžice medu
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 1 polievková lyžica octu (prípadne citrónovej šťavy)
- 1 polievková lyžica oleja
- ½ lyžičky mletého čierneho korenia
- ½ lyžičky papriky (prípadne štipka chilli pre pikanciu)
- Soľ podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Postup:
- Príprava marinády: V miske zmiešajte med, cesnak, sójovú omáčku, ocot, olej, čierne korenie a papriku.
- Marinovanie mäsa: Kuracie prsia nakrájajte na menšie kúsky (prípadne ponechajte celé) a vložte do marinády. Dobre premiešajte a nechajte odpočívať aspoň 30 minút (ideálne 2 hodiny v chladničke).
- Pečenie/pečenie na panvici:
- Pečenie v rúre: Rozohrejte rúru na 200°C. Mäso preložte na plech a pečte 20–25 minút, kým nie je zlatisté a uvarené.
- Pečenie na panvici: Na rozohriatej panvici opečte mäso z oboch strán do zlatista, potom zalejte zvyšnou marinádou a duste 5–10 minút, kým omáčka zhustne.
- Podávanie: Posypte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte s vašou obľúbenou prílohou.
Tip: Ak máte radi karamelizovanú chuť, na konci pečenia mäso poliate trochou marinády a necháte ešte 2–3 minúty zapiecť.
Toto jedlo si zamilujete – je sladké, cesnakové a dokonale šťavnaté! 😊