OVOCNÁ PECKA – nepečený, svieži a ľahký zákusok, ktorý pripravíte rýchlo a s minimálnymi nákladmi! 🍓🍑
Potrebujete:
- 400 g mäkkého tvarohu (prípadne ricotta alebo jogurtový syr)
- 200 ml smotany na šľahanie (33%)
- 80 g cukru / prípadne med, agávový sirup
- 1 vanilkový cukor
- 1 balenie želatiny (príp. agar-agár pre vegetariánsku verziu)
- 200 g ovocia podľa výberu (jahody, broskyne, marhuľy, maliny…)
- 100 g sušených keksov (alebo piškót, orechov)
- 50 g masla
Postup:
- Dno formy (20 cm) vystelte potravinárskou fóliou alebo vymažte maslom.
- Rozdrvte keksy, zmiešajte s rozpuštěným maslom a vytlačte na dno formy. Dajte do chladničky zatvrdnúť.
- Ovocie umyte, odstráňte jadrá/kôstky a nakrájajte na menšie kúsky.
- Želatínu pripravte podľa návodu (najprv namočte, potom rozpustite).
- Šľaháčku vyšľahajte do tuha, postupne pridajte cukor a vanilkový cukor.
- Tvaroh premiešajte so želatínou a opatrne vmiešajte do šľahačky.
- Na korpus rozložte ovocie a nalejte tvarohovú zmes.
- Dajte stuhnúť aspoň 3–4 hodiny (lepšie cez noc) do chladničky.
Tipy:
✔ Môžete použiť rôzne ovocie – v lete čerstvé, v zime kompótované alebo mrazené.
✔ Ak chcete ľahšiu verziu, nahraďte časť smotany jogurtom.
✔ Ozdobte čokoládou, orechmi alebo čerstvým ovocím!
Výsledok? Krémový, ovocne svieži zákusok, ktorý zvládne aj začiatočník! 😊🍰
Chutí vám tento recept? Dajte vedieť, aké ovocie by ste použili vy! 🍍🍒