Ingredience:
2 hlávky zelí
2 libry mletého hovězího masa
3 hrnky rýže
1 vejce
1 lžička česneku
1 svazek petrželky
2 cibule, nakrájené
1 konzerva (15 uncí) rajčatové omáčky
1 konzerva (28 uncí) krájených rajčat
1/4 šálku rajčatové omáčky (na maso)
sůl a pepř podle chuti
Příprava:
Vložte hlávku zelí do hrnce s vroucí vodou a postupně oddělujte listy.
Ostrým nožem odřízněte tvrdou část každého zelného listu…
Smíchejte mleté maso, rýži, vejce, česnek, petrželku, cibuli, sůl a pepř.
Na každý list zelí dejte porci směsi (asi velikosti klobásy), zaviňte jako burrito a ukládejte spojem dolů do zapékací mísy.
Aby se závitky nepřipálily, dejte na dno trochu rajčatové omáčky a několik zelných listů.
Přelijte závitky rajčatovou omáčkou a krájenými rajčaty.
Přikryjte a pečte při 190 °C asi 75 minut.
Poté snižte teplotu na 160 °C a pečte dalších asi 90 minut, dokud nejsou měkké. Během pečení přelévejte šťávou.
Podávejte s rajčatovou omáčkou.