- 250 ml smetany ke šlehání (33–36 %)
- 1–2 lžíce moučkového cukru
- Čerstvé ovoce (jahody, maliny, borůvky, kiwi, mango…)
- Lístky máty (volitelně)
Postup:
1. Příprava sněhových korpusků:
- Troubu předehřejte na 150 °C (horkovzdušnou na 130 °C).
- Plech vyložte pečicím papírem a lehce jej pokapejte vodou (papír pak lépe drží).
- Do čisté, suché mísy vyšlehejte bílky s špetkou soli do tuhého sněhu.
- Postupně přidávejte cukr (1–2 lžíce po částech) a šlehejte, až vznikne lesklý, pevný sníh.
- Přidejte ocet, škrob a vanilku a jemně promíchejte.
2. Tvarování a pečení:
Pokračovanie nájdete na ďalšej strane