Jogurtové placky z pánve – skvělá domácí alternativa chleba z hrnečku! Jsou nadýchané, vláčné a připravíte je za pár minut.
Ingredience (na cca 6–8 placek):
- 250 g (1 kelímek) bílého jogurtu (řeckého nebo běžného)
- 250 g hladké mouky (může být i polohrubá)
- 1 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- ½ lžičky soli
- 1 lžíce oleje (nebo rozpuštěného másla)
- (volitelně) 1 lžička cukru pro lepší karamelizaci
Postup:
- V míse smíchejte jogurt, vejce, sůl a olej.
- Přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva a vypracujte hladké těsto (nemusíte dlouho míchat, aby zůstalo nadýchané).
- Rozdělte těsto na 6–8 dílů a vytvarujte placky (asi 1 cm vysoké).
- Rozpalte pánev s trochou oleje a placky opékejte na středním plameni z obou stran dozlatova (cca 2–3 minuty na každou stranu).
- Podávejte teplé s máslem, sýrem, avokádem nebo jako přílohu k polévce.
Tipy:
- Můžete přidat bylinky (např. sušený česnek, oregano) nebo strouhaný sýr.
- Placky jsou nejlepší čerstvé, ale dají se i ohřát na suché pánvi.
Dobrou chuť! 😊🍞