Ingrediencie:
* 600 g bravčové kotlety bez kosti alebo krkovice
* 2 veľké cibule
* 2–3 lyžice hladkej múky
* 2 lyžice oleja alebo masti na vyprážanie
* 2 hrnčeky vývaru (zeleninového alebo mäsového)
* 1 bobkový list
* 2 guličky nového korenia
* soľ, korenie, sladká paprika
Príloha:
* zemiaky (varené alebo pečené)
* šalát z červenej a bielej kapusty
* petržlenová vňať na ozdobu
Postup prípravy:
1. Mäso nakrájajte na plátky (asi 1 cm hrubé), zľahka naklepte a osoľte, okoreňte a posypte sladkou paprikou.
2. Každý kúsok obaľte v hladkej múke.
3. Na panvici rozohrejte tuk a mäso opečte z oboch strán dozlatista. Potom dajte bokom.
4. Cibuľu nakrájajte na kocky alebo prúžky a opražte ju na rovnakej panvici, kým nezmäkne.
5. Vráťte mäso späť do panvice, zalejte vývarom a pridajte bobkový list a nové korenie.
6. Duste pod pokrievkou na miernom ohni asi 40–60 minút, kým mäso nezmäkne a omáčka nezhustne.
7. Podľa potreby dochuťte a prípadne zahustite trochou múky rozmiešanej v studenej vode.
8. Podávajte s varenými alebo pečenými zemiakmi, kapustovým šalátom a nasekanou petržlenovou vňaťou.
Užite si túto skvelú chuť so mnou!