Čokoládová roláda se smetanovým krémem

🍫 Čokoládová roláda se smetanovým krémem

Ingredience:

Na těsto:

• 250 g sušenek
• 80 g kakaa
• 100 g moučkového cukru
• 100 ml mléka
• 100 g másla
• 1 lžička vanilkového cukru

Na krém:

• 250 ml smetany ke šlehání
• 250 g mascarpone
• 2 lžíce moučkového cukru
• 1 lžička vanilkového cukru

👩‍🍳 Postup:

1. Sušenky rozdrťte najemno a smíchejte s kakaem a cukrem.
2. Přidejte rozpuštěné máslo a mléko. Vypracujte kompaktní těsto.
3. Těsto rozválejte mezi dvěma kusy pečicího papíru na obdélník.
4. Smetanu vyšlehejte s mascarpone, cukrem a vanilkou do hladkého krému.
5. Krém rovnoměrně rozetřete na těsto.
6. Pomocí papíru opatrně zarolujte do pevné rolády.
7. Dejte alespoň na 2–3 hodiny do lednice, aby ztuhla.
8. Nakrájejte na plátky a podávejte. 🍫🤎

Tip: Roládu můžete před podáváním posypat kakaem nebo ozdobit rozpuštěnou čokoládou.