🥔 Bramboráky – tradiční české bramboráky
Ingredience:
- 1 kg brambor
- 2 vejce
- 3–4 stroužky česneku
- 4–5 lžic hladké mouky
- 1 lžička majoránky
- ½ lžičky kmínu
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř
- olej na smažení
Postup:
- Brambory oloupeme a nastrouháme najemno.
- Přebytečnou vodu z brambor dobře vymačkáme.
- Přidáme vejce, prolisovaný česnek, mouku, majoránku, kmín, sůl a pepř.
- Vše dobře promícháme.
- Na pánvi rozehřejeme olej.
- Lžící tvoříme tenké placičky a smažíme z obou stran dozlatova a dokřupava.
- Hotové bramboráky položíme na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný olej.