Složení:
-
- 1 plechovka kukuřice
- 1 malá brokolice
- 1 červená paprika
- 150 g sýru feta
- 3 vejce natvrdo
- 3 lžíce majonézy
- 3 lžíce přírodního jogurtu
- 1 lžička hořčice
- 2 lžíce nasekané pažitky
- sůl a pepř podle chuti
Příprava:
Brokolici rozdělte na malé zarděnky a vyvařte 3–4 minuty v osolené vodě tak, aby zůstala mírně křupavá. Úplně sceďte a vychladněte. Pepř, vejce a feta nakrájené na kostičky. Kukuřici důkladně vysaju. Smíchejte majonézu s jogurtem a hořčicí, dochuťte pepřem a malým množstvím soli. Všechny ingredience přeneste do mísy, přidejte omáčku a jemně promíchejte. Nakonec posypte pažitkou.
Červené zelí a červený cibulový salát
Složení:
- 1/2 malé hlavy červeného zelí
- 1 malá červená cibule
- 1 malé jablko
- 3 lžíce řeckého jogurtu
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžička hořčice
- 1 lžička citronové šťávy
- 2 lžíce nasekaného kopru
- sůl a pepř podle chuti
Příprava:
Zelí nakrájejte velmi tence, lehce sůl a chvíli hnětete rukou, aby změklo. Cibuli nakrájíme na tenké peří a jablko otřeme na struhadle velkými očky. Zkombinujte jogurt s majonézou, hořčicí a citronovou šťávou. Přidejte všechny ingredience do zelí, nalijte kopr, dochuťte pepřem a důkladně promíchejte. Před podáváním je nejlepší salát odložit asi 15 minut.
Mrkvový a ananasový salát
Složení:
- 500 g mrkve
- 200 g ananasu z plechovky
- 3 lžíce přírodního nebo řeckého jogurtu
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžička citronové šťávy
- 1 lžička medu
- 2 lžíce nasekaného kopru
- špetka soli
- pepř podle chuti
Příprava:
Mrkev oloupejte a otřete na struhadlo velkými očky nebo na tenkých proužcích. Ananas důkladně odtéká z nalijení a nakrájíme na malé kousky. Smíchejte jogurt s majonézou, medem a citronovou šťávou. Přidejte mrkev, ananas a nakrájený kopr. Dochutíme malým množstvím soli a pepře a důkladně promícháme. Salát ochlaďte asi 15-20 minut.
Krémová miseria s koprem
Složení:
- 700 g okurek
- 200 g silného krému 18% nebo řeckého jogurtu
- 1/2 velkého svazku kopru
- 1–2 lžičky citronové šťávy
- 1/2 lžičky cukru
- sůl podle chuti
- čerstvě mletý pepř podle chuti
Příprava:
Okurky omyjte, oloupejte a v případě potřeby nakrájejte na velmi tenké plátky. Osolte, míchejte a nechte asi 10 minut. Poté odlepte přebytek výsledné tekutiny. Přidejte smetanu, najemno nakrájený kopr, citronovou šťávu, cukr a pepř. Před podáváním důkladně promíchejte a dobře vychladněte.
Krémový salát z řepy, brambor a okurky
Složení:
- 500 g vařené nebo pečené řepy
- 3 vařené brambory
- 3 konzervované okurky
- 1 malé jablko
- 100 g zeleného hrášku
- 3 lžíce majonézy
- 2 lžíce řeckého jogurtu
- 1 lžička hořčice
- 2-3 lžíce nasekané pažitky
- sůl a pepř podle chuti
Příprava:
Řepu a brambory nechte úplně vychladnout, pak nakrájejte na malou kostku. Konzervované okurky a oloupané jablko také nakrájíme na kostky. Přidejte vypuštěný hrášek. Zkombinujte majonézu s jogurtem a hořčicí, osolte a opepřete. Přidejte omáčku do zeleniny a jemně promíchejte, aby se brambory nerozpadly. Na závěr přidejte pažitku. Salát je nejlépe vychladnut asi 30 minut před podáváním.
Fotografie byla upravena pomocí nástrojů AI – přehledová fotografie.
Užijte si chuť se mnou!
Chutné !