Úvod
Tento chutný recept na lístkové cesto je ideálny pre rýchle jedlo alebo predjedlo, ktoré určite zapôsobí.
Kombinácia chrumkavého, vločkového cesta s chutnou klobásou, syrom a talianskymi bylinkami vytvára lahodné sústo na každú príležitosť.
Či už organizujete večierok, alebo si len chcete dať chutnú desiatu, tento recept je ľahko pripraviteľný a zaručene poteší všetkých.
Ingrediencie
– 1 plát lístkového cesta, rozmrazený
– 450 g mletej klobásy (alebo predvarenej klobásy)
– 2,5 dl strúhaného syra (cheddar, mozzarella alebo vaša obľúbená zmes)
– 1 lyžička sušených talianskych byliniek (alebo oregano)
– 1 lyžička cesnakového prášku
– 1 rozšľahané vajcia (na polevu)
1 lyžica sezamových semienok alebo maku (voliteľne posypanie)
Múka (na podsypanie)
Postup
Začnite predhriatím rúry na 200 °C. Plech vyložte papierom na pečenie, aby sa cesto nelepilo, a dajte bokom.
Ak používate mleté klobásy, rozohrejte panvicu na strednom plameni. Pridajte klobásu a smažte ju, rozdrobujte ju lyžicou, kým nezhnedne a neprepečie sa.
Ak používate predvarené klobásy, nakrájajte ich na malé kúsky.
Akonáhle je klobása upečená, odoberte ju z ohňa a nechajte trochu vychladnúť.
Vmiešajte strúhaný syr, talianske bylinky a cesnakový prášok a miešajte do rovnomerného spojenia.
Pracovnú plochu zľahka posypte múkou a rozvaľkajte rozmrazený plát lístkového cesta. Uistite sa, že je dostatočne veľký, aby ste ho mohli prehnúť cez náplň bez toho, aby sa vyliala.
Zmes klobásy a syra rovnomerne rozotrite doprostred cesta a po okrajoch nechajte trochu miesta na prehnutie.
Boky cesta preložte cez náplň a potom ho opatrne zrolujte do rolády. Okraje postupne zalepte.
Vrch cesta potrite rozšľahaným vajcom, aby získalo zlatisto hnedý povrch, av prípade potreby posypte sezamom alebo makom.
Cesto položte na pripravený plech a pečte 25–30 minút, alebo kým cesto nezezlátne a nenafúkne sa.
Postupujte takto: