## Ingredience
### Hlavní:
* 2 hrnky uvařené rýže (nejlépe jednodenní, vychlazené)
* 200 g hovězího masa (svíčková, ribeye nebo zbytky steaku), nakrájeného na tenké plátky
* 1 velká cibule nakrájená na tenké plátky
* 2 vejce (volitelné, pro bohatší chuť)
* 2 stroužky česneku, jemně nasekané
* 2 lžíce rostlinného oleje
### Omáčka:
* 2 lžíce sójové omáčky
* 1 lžíce ústřicové omáčky (volitelné, ale doporučené)
* 1 lžička sezamového oleje
* 1/2 lžičky cukru
* černý pepř podle chuti
* volitelně: 1 lžička chilli-česnekové omáčky nebo srirachy
### Volitelné přísady:
# 🍳 Postup
### Příprava omáčky:
V malé misce smíchejte sójovou omáčku, ústřicovou omáčku, sezamový olej, cukr a pepř.
### Příprava hovězího masa:
Rozpalte 1 lžíci oleje na velké pánvi nebo ve woku na středně vysokou teplotu.
Přidejte hovězí maso a opékejte 2–3 minuty, dokud lehce nezhnědne. Poté maso vyjměte a dejte stranou.
### Orestování cibule a česneku:
Na stejné pánvi rozehřejte zbytek oleje.
Přidejte česnek a cibuli. Restujte asi 4–5 minut, dokud cibule nezměkne a nezačne karamelizovat.
### Přidání vajec (pokud je používáte):
Posuňte cibuli na jednu stranu pánve. Rozklepněte vejce a smažte je, dokud neztuhnou. Poté je promíchejte s cibulí.
### Přidání rýže:
Přidejte rýži a rozbijte případné hrudky. Restujte 2–3 minuty, dokud nebude horká.
### Spojení všech ingrediencí:
Vraťte hovězí maso zpět do pánve.
Přilijte omáčku a dobře promíchejte, aby se vše rovnoměrně obalilo. Smažte ještě 1–2 minuty.
### Dochucení a dokončení:
Podle potřeby dochuťte. Nakonec můžete přidat jarní cibulku nebo pár kapek chilli oleje.
## 📝 Tipy:
* Jednodenní rýže má pevnější strukturu a lepší konzistenci pro smažení.
* Tence nakrájené hovězí maso se rychle připraví a zůstane měkké.
* Nepřeplňujte pánev — pokud je potřeba, smažte po dávkách, aby se ingredience dobře opekly.