Doba přípravy
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 15 minut
Celková doba: cca 35 minut
Pro 4 osoby
Kalorie: cca 180 kcal na porci (bez omáčky)
🛒Ingredience
Na zeleninový předkrm:
1 středně velká strouhaná cuketa
1 velká strouhaná mrkev
1 středně velký strouhaný brambor
2 vejce
100 g strouhaného sýra (například parmazán nebo jiný, dle chuti)
2 stroužky česneku, nasekané
4 lžíce ovesných vloček
2 lžíce mouky
Čerstvá petrželka, nasekaná
Sůl, černý pepř
Italské koření
Sladká nebo uzená paprika
Olivový olej na vaření
Na okurkovou omáčku:
1 lžíce husté zakysané smetany
1 lžíce majonézy
1 malá okurka, nasekaná
Špetka soli
1️⃣Příprava zeleniny:
Cuketu dejte do cedniku, lehce osolte a nechte 10 minut odpočinout. Poté ji dobre vymačkejte, aby se z ni dostala štava.
2Priprava nấplně
Ve velké mise smichejte zeleninu, vejce, sýr, česnek a petrzelku,
Ochutte soli, pepřem, paprikou a smesi koření.
Dresinky a kořeni na salát
Pridejte mouku a michejte, dokud neziskate hladké a vlacné tésto.
3|Tvarovani a pečení
Vytvarujte malé kuličky nebo tyčinky.
Smažte je na panvi na olivovém oleji 3-4 minuty z každé strany dozlatova.
4Priprava omačky
Smichejte crème fraîche, majonézu, nakrajenou okurku a špetku soli.
Šlehejte, dokud omacka nebude hladkấ a krémova. i |Popis a tipy
Podavejte horké s okurkovou omáčkou. Křupavấ kůrka a krémova svěžest omačky tvorí perfektni duo.
Varianty:
<
<Do smếsi přidejte nakrajenou mozzarellu nebo uzeny syr, aby se stred rozpustil.
F Pro lehči verzi nahradte crème fraîche řeckym jogurtem.
Pro zdravějsi verzi pečte pri 200 stupnich asi 20 minut (v polovinễ pečení otočte).