Lahodná masová roláda s houbovou omáčkou jako ideální rodinný oběd
Masová roláda v houbové omáčce je jeden z těch receptů, které vám připomenou domácí kuchyni vaší babičky. Je sytá, voňavá a plná chuti. Hodí se na slavnostní příležitosti i na víkendový oběd, který potěší celou rodinu. Kombinace mletého masa, koření a jemné houbové omáčky vytváří harmonii, které se těžko odolává.
Ingredience na masovou roládu s omáčkou
Na roládu:
- 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs)
- 1 vejce
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce strouhanky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
- 1 lžička majoránky
Na houbovou omáčku:
- 250 g čerstvých hub (žampiony nebo lesní houby)
- 1 cibule
- 2 lžíce másla
- 200 ml smetany na vaření
- 1 lžíce hladké mouky
- sůl, pepř, muškátový oříšek podle chuti
Postup přípravy
- V míse smíchejte mleté maso s vejcem, najemno nakrájenou cibulí, česnekem, strouhankou a kořením.
- Vytvořte válec – roládu – a dejte ji na plech s pečicím papírem. Pečte na 180 °C asi 45 minut.
- Mezitím připravte omáčku: na másle osmažte cibuli, přidejte nakrájené houby a restujte do změknutí.
- Zaprašte moukou, zalijte smetanou a dobře promíchejte. Dochutěte a nechte krátce povařit.
- Upečenou roládu nakrájejte a podávejte přelitou houbovou omáčkou s bramborovou kaší nebo rýží.
Tento recept je skvělý nejen pro nedělní tabuli, ale i jako syté jídlo do krabičky do práce. Masová roláda je šťavnatá a omáčka ji krásně doplňuje. Lze ji navíc obměňovat podle sezóny či preferencí.
Nutriční hodnoty (na 100 g)
| Složka | Množství |
|---|---|
| Energie | cca 210 kcal |
| Bílkoviny | 13 g |
| Tuky | 15 g |
| Sacharidy | 5 g |
Tipy a varianty
- Přidejte do středu rolády plátky sýra nebo uzeniny pro extra chuť.
- Houbovou omáčku můžete připravit i ze sušených hub – předem je namočte.
- Zkuste do směsi přidat čerstvé bylinky jako tymián nebo petržel.
Houbová omáčka je vděčný základ, který se hodí nejen k roládám, ale i k těstovinám či bramborovým nokům. Můžete ji obměnit přidáním bílého vína nebo dijonské hořčice.
Více receptů pro milovníky omáček a domácí kuchyně
V sekci tradičních receptů najdete další lahůdky, jako je svíčková, hovězí na houbách nebo pečené kuře s krémovou omáčkou. Sledujte naše nové články a inspirujte se kuchyní, která hřeje na duši.
Podpořte naši stránku a zůstaňte ve spojení
Líbil se vám recept? Sdílejte ho, dejte like a sledujte naši stránku pro další chutné tipy. Pomozte nám šířit radost z domácího vaření a připojte se k naší komunitě milovníků dobrého jídla!
Recept na šťavnatou masovou roládu v houbové omáčce. Snadný a chutný pokrm pro celou rodinu – vyzkoušejte tradiční domácí kuchyni s tímto osvědčeným receptem.