Pokud hledáte lehké a zdravé saláty, které vám pomohou udržet si štíhlou linii, zde je 9 receptů na studené saláty plné čerstvých surovin, bílkovin a vlákniny. Jsou ideální jako lehký oběd nebo večeře.
1. Řecký salát s kuřecím masem
Suroviny:
- 1 ks okurka nakrájená na kostky
- 1 ks paprika nakrájená na proužky
- 10 ks cherry rajčátek rozpůlených
- 50 g oliv bez pecek
- 100 g grilované kuřecí prso nakrájené na kousky
- 30 g sýr feta
- 1 lžíce olivového oleje
- šťáva z ½ citronu
- oregano, sůl, pepř
Postup: Všechny ingredience smíchejte, zakápněte olivovým olejem a citronem, dochuťte kořením.
2. Avokádovo-vaječný salát
Suroviny:
- 1 zralé avokádo nakrájené na kostičky
- 2 vejce uvařená natvrdo a nakrájená
- ½ červené cibule nakrájené najemno
- hrst čerstvého špenátu
- 1 lžička dijonské hořčice
- 1 lžíce řeckého jogurtu
- sůl, pepř
Postup: Smíchejte avokádo, vejce a cibuli. Přidejte špenát, promíchejte s jogurtem a hořčicí. Dochutťte.
3. Cizrnový salát s bylinkami
Suroviny:
- 1 plechovka cizrny (propláchnuté)
- 1 mrkev nastrouhaná nahrubo
- ½ červené papriky nakrájené
- hrst čerstvé petrželky
- 1 lžíce olivového oleje
- šťáva z ½ citronu
- ½ lžičky kmínu
- sůl, pepř
Postup: Smíchejte všechny ingredience a nechte 30 minut odležet v lednici.
4. Salát s tuňákem a fazolemi
Suroviny:
- 1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě
- ½ plechovky bílých fazolí
- 1 rajče nakrájené
- ¼ červené cibule
- 1 lžíce olivového oleje
- citronová šťáva
- čerstvá bazalka
Postup: Fazole a tuňáka smíchejte s ostatními surovinami, zakápněte olejem a citronem.
5. Okurkový salát s jogurtem a mátou
Suroviny:
- 1 velká okurka nastrouhaná nebo nakrájená na tenké plátky
- 100 g řeckého jogurtu
- 1 stroužek česneku (lisovaný)
- hrst čerstvé máty
- šťáva z ½ citronu
- sůl, pepř
Postup: Okurku smíchejte s jogurtem, česnekem a mátou, dochuťte solí a citronem.
6. Quinoa salát s zeleninou
Suroviny:
- 100 g uvařené quinoy
- ½ avokáda nakrájeného
- ¼ okurky nakrájené
- hrst rukoly
- 1 lžíce dýňových semínek
- 1 lžíce olivového oleje
- citronová šťáva
Postup: Smíchejte quinou se zeleninou, posypte semínky a zakápněte olejem.
7. Zelný salát s jablkem
Suroviny:
- 200 g bílého zelí nakrouhaného
- 1 jablko nakrájené na tenké plátky
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 lžička medu
- hrst vlašských ořechů
Postup: Zelí a jablko promíchejte s octem a medem, posypte ořechy.
8. Čočkový salát s vejcem
Suroviny:
- 100 g uvařené čočky
- 1 vejce natvrdo nakrájené
- 1 nakládaná okurka nakrájená
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžíce jogurtu
- kopr
Postup: Smíchejte čočku s vejcem a okurkou, zalijte dresinkem z hořčice a jogurtu.
9. Řepový salát s kozím sýrem
Suroviny:
- 2 uvařené červené řepy nakrájené na kostky
- 50 g kozího sýra
- hrst rukoly
- 1 lžíce balzamika
- 1 lžíce olivového oleje
- vlašské ořechy
Postup: Řepu smíchejte se sýrem a rukolou, zakápněte balzamikem a olejem.
Všechny saláty jsou nízkokalorické, bohaté na vlákninu a bílkoviny, což pomáhá udržet pocit sytosti. Můžete je připravit dopředu a vzít si je do práce nebo na výlet. Dobrou chuť! 😊