Lekári liečia choroby, ale zdravými sa môžete stať len vlastným úsilím. Prestaň sa sťažovať, choroba je preč. Musíte sa snažiť!
Osobitnú pozornosť venoval téme výživy a stravovaniu. Zdôrazňoval, že je dôležité, čo jete a koľko jete. Zdôrazňoval výnimočnú úlohu vitamínov, stopových prvkov a ďalších biologických látok, ktoré možno získať iba z čerstvého ovocia a zeleniny. Minimálna dávka 300 gramov denne, maximálna 1 kilogram. Čím pestrejšie, tým lepšie. Náhrada surovej zeleniny varenou je neplnohodnotná. Kulinárske spracovanie ničí vitamíny.
O tukoch…
Tuky obsahujú veľa kalórií, deväť na gram. Tuky nie sú vo svojej čistej podobe potrebné. Nemusíte nutne konzumovať olej alebo masť. Mnoho tukov je v mlieku, mäse, dokonca aj v chlebe. Vitariáni môžu bezpečne jesť rastlinnú stravu – telo syntetizuje tuky zo sacharidov a bielkovín.
Tuky vo forme cholesterolu sa môžu ukladať v cievach. Proti skleróze môže pomôcť iba hlad a telesná výchova. Ale ak sa objaví skleróza ciev mozgu, potom sú potrebné aj lieky.
O bielkovinách…
Mýtus: bez plnohodnotných bielkovín nemôže človek prežiť. Milióny ľudí po celé generácie nekonzumovali živočíšne bielkoviny, ktoré obsahujú esenciálne aminokyseliny, a vegetariáni netrpia žiadnymi fyzickými nedostatkami. Okrem toho organizmus nemôže spracovať prebytočné bielkoviny, proteíny zanechávajú veľa produktov rozkladu, metabolizmus stúpa, čo je sotva užitočné. Netreba sa nadmerne zaoberať bielkovinami.
O sacharidoch…
Pokračovanie nájdete na ďalšej strane