Ingrediencie:
- 2 kg paradajok
- 300 g cesnaku
- 50 g soli
Postup:
- Cesnak očistíme. Paradajky umyjeme, očistíme a nakrájame na štvrťky. Obidve ingrediencie pomelieme v mlynčeku na mäso.
- Hotovú zmes naplníme do sterilizovaných pohárov. Poháre a viečka je ideálne vyvariť, ale ak nemáte čas, môžete ich sterilizovať aj v mikrovlnke. Poháre skladujeme na chladnejšom mieste v dome (napríklad v komore).
Poznámka:
Nemusíte sa báť, že sa zmes pokazí – cesnak a soľ sú výborné konzervanty, ktoré zabezpečia trvanlivosť až 12 mesiacov. Mnohé staršie zásoby sú stále v poriadku aj po dlhšej dobe.