Bielky vyšľahajte so štipkou soli na tuhý sneh.
Maslo vyšľahajte s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom do penistá. Do maslovej zmesi jemne vmiešajte mleté lieskové orechy a múku. Nakoniec opatrne zapracujte sneh z bielkov.
Cesto rovnomerne rozotrite na plech vyložený papierom na pečenie. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút.
Žĺtky vyšľahajte s práškovým cukrom do hladkej, hustej polevy. Po upečení cesta ho nechajte mierne vychladnúť a rovnomerne rozotrite žĺtkovú polevu. Nechajte stuhnúť. Dobrú chuť!