To znie ako lahodná a sofistikovaná kombinácia chutí! �🥓
ŽIADNA NUDA ŠPARGLA – asparagus (špargľa) tu rozhodne nie je nudný, ale naopak plný výrazných chuťových zážitkov:
- Chrumkavé prosciutto – jemná, slaná, sušená šunka pridá textúru a intenzívnu umami chuť.
- Balzamikové glazované potešenie – sladkastá, mierne kyslá a hlboká balzamiková redukcia vyvažuje slanosť šunky a podporuje prírodnú sladkosť špargle.
Ako to možno podať?
- Opečená špargla – opražená na panvici alebo grilovaná s olivovým olejom, solou a cesnakom.
- Omotaná prosciuttom – plátky sušenej šunky jemne obtočené okolo špargle.
- Polejené balzamikovou glazérou – redukovaný balzamikový ocot s medom alebo cukrom, ktorý vytvorí lesklú, chuťovú bombu.
Skvelé ako predjedlo alebo ľahká večera s čerstvým chlebom a dobrým vínom. 😊
Ak máš konkrétny recept na mysli alebo chceš doladiť detaily, kľudne napíš!