Zeleninová delikatesa z rúry: Hotová za pár minút, zjete ju do posledného sústa!

Ingrediencie (na 4 porcie):

• 500 g brokolice
• 500 g karfiolu
• 200 ml kyslej smotany
• 50 g tvrdého syra (napr. ementál, gouda, čedar)
• 2 žĺtky
• soľ
• čierne korenie podľa chuti
• maslo alebo olej na vymastenie formy

Postup:

1. Pripravte zeleninu: Karfiol aj brokolicu umyte a rozdeľte na menšie ružičky. Dajte variť do osolenej vody na cca 10 minút – zelenina by mala zostať mierne chrumkavá. Potom sceďte a nechajte odkvapkať.
2. Pripravte zálievku: V miske zmiešajte kyslú smotanu, žĺtky, štipku soli a korenie. Všetko spolu dobre premiešajte alebo vyšľahajte.
3. Zapekanie: Zapekaciu misu vymastite maslom alebo olejom. Uložte do nej karfiol s brokolicou, rovnomerne polejte pripravenou smotanovou zmesou a posypte nastrúhaným syrom.
4. Pečenie: Pečte v rúre vyhriatej na 200 °C približne 15–20 minút, kým povrch nie je zlatistý a chrumkavý.

Tip na záver:

Podávajte ako ľahký obed alebo večeru s kúskom celozrnného pečiva. Skvele chutí aj ako príloha k mäsu.

Dobrú chuť a nezabudnite recept zdieľať aj so svojimi priateľmi.