Vzduchová fritéza môže byť skutočnou revolúciou pri príprave sazených vajec (volských očí). Ponúka rýchlosť, jednoduchosť a chrumkavý výsledok bez potreby veľkého množstva oleja. Tu je návod, ako na to:
Sázené vajcia vo vzduchovej fritéze
Čas prípravy: 5–7 minút
Teplota: 180–200 °C
Postup:
- Príprava fritézy:
- Predhrejte vzduchovú fritézu na 180–200 °C (podľa výkonu fritézy).
- Dno koša vystelte pečiacim papierom alebo jemným silicónovým tanierm (aby sa vajcia neprilepili).
- Vajcia do fritézy:
- Rozbite vajcia do koša, aby sa nedotýkali.
- Ak chcete, môžete ich jemne posoliť, pokoreniť alebo pridať bylinky.
- Pečenie:
- Pečte 5–7 minút (kratší čas = tekuté žĺtka, dlhší = tužšie).
- Ak má vaša fritéza tendenciu vajcia “odfúknuť”, môžete ich na prvých pár minút prikryť alobalom.
- Podávanie:
- Vyberte vajcia opatrne, aby sa žĺtko nerozteklo.
- Podávajte s chrumkavou slaninkou, toastom, avokádom alebo na saláte.
Výhody oproti klasickému spôsobu:
✅ Menej mastné – stačí minimálny olej (alebo vôbec žiaden).
✅ Rýchlejšie – nemusíte strážiť panvicu.
✅ Chrumkavý okraj – bielko je nadýchané a mierne chrumkavé.
Skúste to a možno už nebudete chcieť variť sázené vajcia inak! 😊
Tip: Ak máte radi sýrovú príchuť, posypte vajcia nastrúhaným syrom počas poslednej minúty pečenia.