Príprava cesta:
Vo väčšej miske zmiešajte jogurt, olej, cukor a vanilkový cukor. Dobre vyšľahajte. Pridajte múku, krupicu, mak a prášok do pečiva. Všetko dôkladne premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
Hotové cesto vylejte do vymasteného alebo papierom na pečenie vystlaného plechu. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 30 minút do zlatá.
Upečený koláč polejte teplým mliekom zmiešaným s vanilkovým cukrom a nechajte vpiť.
Krém:
V hrnci zmiešajte mlieko, múku, škrob, cukor a vanilkový cukor. Za stáleho miešania varte na miernom ohni, kým zmes nezačne vrieť a nezhustne. Pridajte smotanu na šľahanie a dobre premiešajte, kým nevznikne hladký krém. Teplý krém naneste rovnomerne na vychladnutý koláč.
Dokončenie:
Posypte strúhaným kokosom. Nechajte úplne vychladnúť, potom nakrájajte a podávajte. Dobrú chuť