Česnek, cibuli a mrkev nakrájejte ostrým nožem na drobné kousky. Maso potřete olejem. Vezměte do ruky velmi ostrý nůž a jemně do masa udělejte několik zářezů. Díky tomu se koření a chuť dostane i dovnitř masa a bude chutnat ještě lépe. Připravte si hlubokou misku. Smíchejte v ní cibuli, česnek, mrkev, ocet, bobkový list, černý pepř a bílé víno. Důkladně promíchejte, aby se všechny chutě spojily dohromady. To je všechno, co musíte udělat pro vynikající marinádu.
Maso vložte do marinády, zakryjte potravinářskou fólií a vložte do lednice. Nechte maso naložené minimálně 6 hodin, než ho použijete. Jestli chcete získat doopravdy křehké a vynikající maso, měli byste ho nechat ve směsi ležet přes noc. Ve směsi vám vydrží až 24 hodin, ale druhý den bude zaručeně chutnat nejlépe. Navíc maso bude krásně jemné a křehké. Vyzkoušejte tento recept a vychutnáte si ten nejlepší steak, jaký jste kdy měli. Přejeme dobrou chuť!