Tvarohové lívance jsou skvělou snídaní plnou bílkovin, která zasytí a dodá energii. Jsou nadýchané, jemné a díky tvarohu i velmi výživné. Zde je jednoduchý a zdravý recept:
Tvarohové lívance – recept
Ingredience (na cca 10–12 lívanců):
- 250 g měkkého tvarohu (lze i polotučný)
- 2 vejce
- 100 ml mléka (lze i rostlinné)
- 100 g celozrnné mouky (nebo špaldové, případně polohrubé)
- 1 lžička kypřícího prášku
- 1 lžička vanilkového extraktu (volitelné)
- špetka soli
- kokosový olej nebo máslo na smažení
Na ozdobení (volitelné):
- čerstvé ovoce (jahody, borůvky, banán)
- řecký jogurt nebo tvarohová pomazánka
- ořechy nebo semínka
- med, javorový sirup nebo trocha marmelády
Postup:
- Smíchání těsta: V míse rozšlehejte vejce s tvarohem a mlékem do hladka.
- Přidání suchých ingrediencí: Přisypte mouku, kypřící prášek, špetku soli a vanilku. Promíchejte, aby vzniklo hladké těsto (nemusí být úplně bez hrudek).
- Odpočinek těsta: Nechte 5–10 minut odstát, aby mouka lépe vsákla vlhkost.
- Smažení lívanců: Rozpalte pánev na střední teplotu a lehce ji potřete olejem nebo máslem.
- Naběračkou nalijte těsto na pánev a tvarujte menší placky (cca 8 cm v průměru).
- Smažte 2–3 minuty, dokud se neobjeví bublinky, pak lívance obraťte a smažte další 1–2 minuty dozlatova.
- Podávání: Podávejte teplé s čerstvým ovocem, ořechy, jogurtem nebo lehkým slazením medem.
Proč jsou zdravé?
- Vysoký obsah bílkovin (z tvarohu a vajec) – zasytí na dlouho.
- Méně cukru – přirozeně sladké díky ovoci, bez zbytečného přislazování.
- Vláknina (při použití celozrnné mouky) – podporuje trávení.
Dobrou chuť! 😊🍴