Tvarohové koblížky bez kynutí jsou skvělou rychlou variantou, pokud máte chuť na sladké a nechcete čekat na kynutí těsta. Zde je jednoduchý recept, který zvládnete za cca 30 minut:
Ingredience (na cca 12–15 koblížků):
- 250 g měkkého tvarohu (ideálně polotučného)
- 1 vejce
- 2–3 lžíce cukru (podle chuti)
- Špetka soli
- 200 g hladké mouky (+ případně trochu navíc, pokud je těsto příliš lepkavé)
- 1 lžička kypřícího prášku
- Olej na smažení (slunečnicový nebo řepkový)
Na obalení:
- Cukr + skořice
- Moučkový cukr
- Nebo rozpuštěná čokoláda / marmeláda
Postup:
- Tvaroh smíchejte s vejcem, cukrem a špetkou soli.
- Přidejte mouku smíchanou s kypřícím práškem a vypracujte hladké, nelepivé těsto (přidávejte mouku postupně, aby nebylo příliš tuhé).
- Rozválejte těsto na vále na tloušťku cca 1,5 cm a vykrajujte kolečka (skleničkou nebo formičkou).
- Smažte v rozpáleném oleji (170–180 °C) po obou stranách dozlatova (cca 2 minuty na stranu).
- Nechejte okapat na papírové utěrce a ještě teplé obalte v cukru se skořicí, moučkovém cukru nebo polijte polevou.
Tipy:
- Pokud chcete nadýchanější koblížky, přidejte do těsta 1 lžíci rozpuštěného másla.
- Místo klasického tvarohu lze použít tvaroh v kostce (rozdrobený).
- Pro ovocnou chuť vmíchejte do těsta hrst rozinek nebo strouhané jablko.
Dobrou chuť! 😊