Rýchly recept plný chuti, ktorý si zamilujete už pri prvom súste – a možno aj niekto pri stole 😉 Cestoviny „Marry Me“ si získali tento názov vďaka dokonalej kombinácii jemnej smotanovej omáčky, šťavnatého kuracieho mäsa, sušených paradajok a parmezánu.
Hovorí sa, že po tomto jedle padali žiadosti o ruku… a vôbec sa tomu nečudujeme.
Tento recept je dôkazom, že luxusná chuť nemusí znamenať hodiny v kuchyni. Stačí pár surovín, jedna panvica a za 20 minút máte na stole jedlo ako z drahej reštaurácie. Ideálne na romantickú večeru, rýchly obed aj chvíle, keď chcete niekoho naozaj ohromiť.
Ingrediencie (2–3 porcie):
- 250 g cestovín (napr. penne)
- 300 g kuracích pŕs
- 200 ml smotany na varenie (12–30 %)
- 80 g sušených paradajok v oleji
- 50 g strúhaného parmezánu
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ, čierne korenie
- sušená alebo čerstvá bazalka podľa chuti
Postup prípravy:
- Uvarte cestoviny: Cestoviny uvarte v osolenej vode podľa návodu, sceďte a odložte bokom.
- Opečte kuracie mäso: Kuracie prsia nakrájajte na tenké pásiky. Na panvici rozohrejte olivový olej a mäso opečte dozlatista.
- Cesnak a paradajky: Pridajte nasekaný cesnak a nakrájané sušené paradajky. Krátko orestujte, aby sa uvoľnila ich vôňa.
- Krémová omáčka: Zalejte smotanou, osoľte, okoreňte a pridajte bazalku. Priveďte k varu, vmiešajte parmezán a varte 5–7 minút, kým omáčka nezhustne.
- Spojenie chutí: Do omáčky pridajte uvarené cestoviny, všetko dôkladne premiešajte a podľa potreby ešte dochuťte.
Tipy na podávanie:
Podávajte posypané čerstvými bylinkami a extra parmezánom. Skvelo sa hodí biele víno a čerstvé pečivo. Vegetariánska verzia? Kuracie mäso jednoducho nahraďte opečenými šampiňónmi alebo cuketou.