Sýrový kastrol na špagety za milion dolarů – Největší oblíbenec rodiny
Tento krémový, dokonale sýrový kastrol na špagety je tak lahodný, že byste za něj možná i utratili milion dolarů! Je to jednoduché, uspokojující a rodina ho bude milovat. Ideální pro večeři, která zahřeje u srdce.
Ingredience:
- 500 g špaget
- 500 g mletého masa (hovězího nebo směs hovězího a vepřového)
- 1 cibule (nakrájená nadrobno)
- 2 stroužky česneku (rozmačkané)
- 1 plechovka rajčatové passaty nebo drcených rajčat (400 g)
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného bazalky
- 1 lžička cukru (pro vyvážení kyselosti)
- Sůl a pepř podle chuti
- 250 g smetanového sýra (např. Philadelphia)
- 200 g zakysané smetany
- 200 g strouhaného čedaru (nebo směs čedaru a mozzarelly)
- 100 g strouhaného parmezánu
- Hrst čerstvé petrželky (na ozdobu)
Postup:
- Špagety uvaříme podle návodu al dente, scedíme a necháme stranou.
- Na pánvi osmahneme cibuli do sklovata, přidáme česnek a mleté maso. Restujeme, dokud maso není propečené.
- Přidáme rajčatovou passatu, protlak, oregano, bazalku, cukr, sůl a pepř. Dusíme 5–10 minut, dokud omáčka nezhoustne.
- Připravíme sýrovou směs: V míse smícháme smetanový sýr, zakysanou smetanu, polovinu čedaru a polovinu parmezánu.
- Vymažeme zapékací mísu (cca 20 × 30 cm) a vrstvíme:
- Na dno dáme polovinu špaget.
- Rozetřeme polovinu sýrové směsi.
- Přidáme vrstvu mletého masa.
- Opakujeme: zbytek špaget, sýrová směs a maso.
- Posypeme zbylým čedarem a parmezánem.
- Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20–25 minut, dokud sýr nebude zlatavě bublat.
- Ozdobíme čerstvou petrželkou a podáváme horké.
Proč je tento kastrol za milion dolarů?
- Krémový, sýrový a dokonale vyvážený – kombinace smetanového sýra, zakysané smetany a tří druhů sýrů z něj dělá neodolatelnou pochoutku.
- Rodina ho miluje – děti i dospělí si pochutnají na této pohodové klasice.
- Skvěle se ohřívá – chutná ještě lépe druhý den!
Dobrou chuť! 🍝🧀