Ingredience na těsto:
- 300 g hladké mouky
- 200 g másla (studeného)
- 100 g moučkového cukru
- 2 žloutky
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
- 1–2 lžíce studené vody (podle potřeby)
🧁 Krémová náplň (vanilková a čokoládová varianta):
Vanilkový krém:
- 500 ml mléka
- 1 sáček vanilkového pudinku
- 3 lžíce cukru
- 150 g másla
Čokoládový krém:
- 500 ml mléka
- 1 sáček čokoládového pudinku
- 3 lžíce cukru
- 150 g másla
🧑🍳 Postup:
1️⃣ Příprava těsta:
Z hladké mouky, moučkového cukru, studeného másla nakrájeného na kousky, žloutků, vanilky a špetky soli vypracujte hladké těsto. Pokud je těsto moc suché, přidejte lžíci studené vody. Zabalte do fólie a nechte 30 minut odpočinout v lednici.
2️⃣ Tvarování kornoutů:
Těsto rozválejte na tenký plát a nakrájejte na tenké proužky. Omotejte je kolem kovových formiček na kornoutky nebo improvizovaných kornoutků z alobalu. Pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
3️⃣ Pečení:
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 12–15 minut, dokud nejsou zlatavé. Nechte vychladnout a teprve pak opatrně sundejte z formiček.
4️⃣ Příprava krémů:
Uvařte klasický pudink podle návodu (s mlékem a cukrem), nechte ho vychladnout na pokojovou teplotu. Poté zašlehejte změklé máslo, dokud není krém hladký a nadýchaný.
5️⃣ Plnění:
Krém naplňte do cukrářského sáčku a naplňte vychladlé kornoutky. Můžete si pohrát se vzorem špičky, případně kornoutky i namočit do čokolády nebo ozdobit čokoládovými hoblinkami.
🍯 Proč si tento recept zamilujete:
- ✅ Nádherné na pohled, luxusní na chuť
- ✅ Perfektní jako slavnostní dezert na oslavy, svátky i svatby
- ✅ Můžete si připravit předem a jen plnit
- ✅ Ideální na plnění různými krémy – vanilka, čokoláda, mascarpone, ořechy…
- ✅ Dlouhá trvanlivost – skladujte bez náplně až 7 dní ve vzduchotěsné dóze
💬 „Dělala jsem je na svatbu – všichni hosté se ptali, kde jsem je koupila! Byly snědené jako první.“ — Marcela K.