Připravte si klasickou směs na obalování. Každý řízek obalte v mouce, vejcích a nakonec ve strouhance. Na mělké pánvi rozehřejte olej nebo jiný tuk a kuřecí prsa vložte do pánve až ve chvíli, kdy bude tuk důkladně rozehřátý (ale nesmí být příliš horký). Orestujte řízky z obou stran, dokud nebudou zvenku nádherně zlaté a uvnitř nádherně bílé a hotové. Až řízek rozkrojíte, vychutnáte si kvalitní šunku se svým oblíbeným sýrem, společně se šťavnatým kuřecím masem.
