Rychlé trojúhelníčky z listového těsta s jemným mascarpone krémem
Tyto křupavé lístkové trojúhelníčky plněné jemným mascarpone krémem jsou skvělým dezertem pro nečekanou návštěvu nebo sladkou tečku po obědě. Příprava je rychlá a výsledek dokonalý!
Ingredience:
Na těsto:
- 1 balení listového těsta (čerstvé nebo mražené)
- 1 vejce (na potření)
- moučkový cukr na posypání
Na mascarpone krém:
- 250 g mascarpone
- 2–3 lžíce moučkového cukru (dle chuti)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- případně šťáva z ½ citronu (pro svěží chuť)
Postup:
- Příprava těsta:
- Pokud používáte mražené listové těsto, nechte ho podle návodu rozmrznout.
- Troubu předehřejte na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C).
- Těsto rozválejte na tenčí plát (cca 3 mm) a nakrájejte na čtverce o straně přibližně 8–10 cm.
- Pečení trojúhelníčků:
- Každý čtverec přeložte napůl do trojúhelníku a vidličkou lehce přitiskněte okraje, aby se při pečení nerozlepily.
- Potřete rozšlehaným vejcem a pečte 10–12 minut do zlatova.
- Nechte vychladnout.
- Příprava krému:
- Mascarpone smíchejte s moučkovým cukrem a vanilkovým extraktem (případně citronovou šťávou), dokud nebude krém hladký.
- Plnění:
- Vychladlé trojúhelníčky opatrně nařízněte uprostřed a naplňte krémem pomocí cukrářského sáčku nebo lžičky.
- Můžete posypat moučkovým cukrem nebo ozdobit čerstvým ovocem.
Tipy:
- Místo mascarpone krému můžete použít nutellu, pudinkový krém nebo ovocnou marmeládu.
- Pokud chcete trojúhelníčky ještě více křupavé, potřete je před pečením rozpuštěným máslem a posypte skořicovým cukrem.
Dobrou chuť! 😊🍰