Tyhle sýrovo-česnekové placky jsou skvělou alternativou k běžným palačinkám. Hodí se k snídani, obědu i večeři. Kombinace sýru, česneku a petrželky vytváří dohromady syté a voňavé těsto. Můžete je podávat samostatně, nebo s domácím dipem. Postup přípravy je rychlý a nenáročný. Zvládne je připravit i začátečník.
Stačí vám jen základní suroviny a pár minut vašeho času. Výsledkem jsou nadýchané placky, které si oblíbíte po prvním ochutnání. Můžete je také nechat vychladnout a vzít se je, jako svačinu na cesty.
Ingredience
- 1 hrnek hladké mouky
- 150g strouhaného sýra
- 1,5 hrnku mléka
- 1 stroužek česneku
- 2 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 1 svazek petrželky
- 1 lžíce oleje
- máslo dle chuti
Postup
- Nejdříve si najemno nastrouháme sýr. Petrželku nasekáme nadrobno a oloupaný česnek prolisujeme. V míse vyšleháme vejce, sůl a cukr.
- Zalijeme vlažným mlékem a promícháme. Mouku smícháme s práškem do pečiva a postupně ji vmícháme k vejcím. Do těsta přidáme sýr, česnek a petrželku. Přidáme olej a máslo. Promícháme metličkou.
- Ná pánvi rozehřejeme olej, nebo máslo. Naběračkou nabereme menší část těsta doprostřed pánve. Měly by být tlustší, než běžné palačinky. Placky smažíme dozlatova z obou stran.