Tu je jednoduchý recept na chutný plochý chlieb so syrom čedar, ktorý môžete pripraviť doma. Tento chlieb je vhodný ako príloha k polievkam, alebo ho môžete podávať samostatne s maslom.
Ingrediencie (na 1 veľký alebo 2 menšie chleby):
- 250 g hladkej múky (prípadne polohrubej)
- 1 čajová lyžička soli
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva (kypriaceho prášku)
- 150 ml vody (prípadne mlieka)
- 80 g nastrúhaného syra čedar (alebo iného tvrdého syra)
- 2 lyžice oleja (olivový alebo slnečnicový)
- Vôľa: mleté čierne korenie, cesnakový prášok, sušená petržlenová vňať
Postup:
- Suché ingrediencie: V miske premiešajte múku, soľ, prášok do pečiva a prípadne ďalšie koreniny (čierne korenie, cesnakový prášok).
- Pridanie mokrých ingrediencií: Postupne pridajte vodu (alebo mlieko) a olej, premiešajte vidličkou, až kým sa nevytvorí hladké cesto. Ak je cesto príliš suché, pridajte trochu vody.
- Syr čedar: Pridajte nastrúhaný syr čedar a jemne ho zapracujte do cesta.
- Tvarovanie: Cesto preložte na pomúčenú pracovnú plochu a vytvarujte ho na plochý bochník (kruhový alebo oválny, hrúbka cca 2 cm).
- Pečenie:
- Pečte v predhriatej rúre na 200 °C asi 20–25 minút, kým chlieb nezískate zlatistú farbu a nebude pevný na dotyk.
- Ak chcete, môžete ho 5 minút pred koncom pečenia posypať ešte trochou syra.
- Podávanie: Nechajte mierne vychladnúť a podávajte teplé.
Tipy:
- Ak chcete chlieb ešte chutnejší, pridajte do cesta na jemno nakrájanú cibuľku alebo pikantnú papriku.
- Môžete ho podávať s čerstvým maslom, guacamole alebo pomazánkou.
Dobrú chuť! 😊🍞🧀