Raňajkové palacinky z ovsených vločiek – zdravé a jednoduché recept
Tieto palacinky sú výživné, bez výčitiek a ideálne pre zdravé raňajky alebo desiatu. Sú bez múky, môžu byť bezlepkové (ak použijete certifikované ovsené vločky) a dajú sa ľahko prispôsobiť.
Ingrediencie (na cca 8–10 palaciniek):
- 1 šálka ovsených vločiek (jemne pomletých alebo hladkých)
- 1 vajce (prípadne 1 banán na vegánsku verziu)
- 1/2 šálky mlieka (kravské, mandľové, kokosové…)
- 1 lyžička prášku do pečiva (voliteľné)
- 1 lyžička vanilkovej extraktu aleko štipka škorice (podľa chuti)
- 1–2 lyžičky medu/javorového sirupu (ak chcete sladšie)
- Štipka soli
- Olej na vymazanie panvice (kokosový alebo iný)
Postup:
- Vločky pomelte (mixérom alebo v roboté) na jemný prášok (ak nemáte hladké).
- Vmiešajte všetky ingrediencie do hladkého cesta. Ak je príliš husté, pridajte trochu mlieka.
- Rozohrejte panvicu na strednom plameni a jemne ju vytrite olejom.
- Pečte palacinky cca 2–3 minúty z každej strany, kým nie sú zlaté.
Tipy:
- Proteinová verzia: Pridajte 1 lyžicu proteínového prášku.
- Čokoládové: Vmiešajte kakao alebo kúsky čokolády.
- Podávajte s jogurtom, čerstvým ovocím, orechovým maslom alebo sirupom.
Dobrú chuť! 😊