To je klasický český dezert! “Piškotový salám” (čili piškotová roláda nebo piškotový salám) je jednoduchý studený zákusek, který se dělá bez pečení. Zde je základní recept:
Ingredience:
· 200–250 g máslových piškotů (lze nahradit jinými)
· 100 g změklého másla
· 100 g moučkového cukru
· 2 lžíce kakaa
· 1 vanilkový cukr (možno vynechat)
· 2–3 lžíce mléka (popř. rum nebo ovocná šťáva)
· Kokos, mleté ořechy nebo kakao na obalení
Postup:
- Piškoty nalámte na menší kousky (nebo podrťte válečkem v sáčku).
- Máslo utřete s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
- Přidejte kakao, mléko (nebo tekutinu dle chuti) a promíchejte.
- Vmíchejte piškoty a vypracujte těsto, které by mělo držet pohromadě.
- Hmotu zabalte do potravinářské fólie a vytvarujte váleček (salám).
- Nechte v lednici ztuhnout alespoň 2–3 hodiny.
- Před podáváním obalte v kokosu, kakau nebo ořeších a nakrájejte na kolečka.
Tipy:
· Můžete přidat rozinky, nasekané ořechy nebo kandované ovoce.
· Pokud chcete výraznější chuť, přidejte lžíci rumu nebo instantní kávy.
· Někteří dělají i “bílou” verzi bez kakaa, s nastrouhanou čokoládou navrch.
Dobrou chuť! 😊